제품 설명
멜론 씨앗 마이크로웨이브 건조 장비는 고주파 2450MHz 마이크로웨이브 에너지를 해바라기 씨, 수박 씨, 호박 씨, 양념 멜론 씨 및 껍질을 벗긴 씨알을 포함한 다양한 씨앗 재료 내부의 극성 물 분자에 직접 적용합니다. 이 분자들은 초고주파 24억 5천만 회/초로 진동, 마찰 및 충돌하여 전자기 에너지를 열 에너지로 빠르게 변환하여 멜론 씨앗 재료의 균일한 내부 탈수 및 건조를 달성합니다.
기존의 열풍 건조 및 로스팅과 달리 마이크로웨이브는 우수한 침투 가열을 제공하여 씨앗 층 전체에 걸쳐 균일한 온도 상승과 일관된 수분 제거를 달성합니다. 이는 전통적인 가공의 일반적인 업계 단점인 불균일한 가열, 씨알은 축축한 상태에서 표면만 과도하게 로스팅되는 현상, 씨앗 태움, 풍미 손실, 지방 산화 및 완제품 멜론 씨앗 제품의 불일치한 수분 함량을 효과적으로 해결합니다.
작동 중에 전처리된 멜론 씨앗 원료는 내마모성 식품 등급 컨베이어 벨트에 고르게 분포되어 가변 주파수 속도 조절을 통해 다단계 챔버 마이크로웨이브 건조 터널로 공급됩니다. 마이크로웨이브는 재료 층을 관통하여 체적 가열을 수행하고 내부의 자유수와 결합수를 빠르게 증발시키면서 동시에 살균을 완료합니다. 전용 배기 제습 시스템이 수증기를 신속히 배출하여 멜론 씨앗 제품의 연속적인 통합 건조, 탈수, 살균 및 성형을 단일 공정으로 완료합니다.
균질한 마이크로웨이브 열장은 멜론 씨앗의 물리화학적 특성을 안정화시키고 국부적 과열로 인한 지방 산패 및 향미 저하를 방지합니다. 잔류 수분과 휘발성 불순물을 제거하고 수분 재흡수, 곰팡이 및 산화를 억제하며 완제품 멜론 씨앗 제품의 바삭함, 자연 풍미 및 유통 기한을 크게 향상시킵니다.
주요 장점
1. 내부 및 외부 동시 가열, 일관된 건조 품질
이 멜론 씨앗 마이크로파 건조 장비는 기존의 표면 가열이 아닌 체적 분자 가열 방식을 채택합니다. 멜론 씨앗 재료의 내부에서 외부로 동시 가열을 실현하여, 열 분포 불균일로 인한 내부 수분, 국부 과열, 씨앗 탄화 및 수분 불균일을 효과적으로 제거합니다. 완성된 멜론 씨앗은 균일한 수분, 온전한 껍질 외관 및 일관된 품질을 특징으로 하여 전체 제품 합격률을 높입니다.
2. 약한 저온 탈수, 천연 향과 바삭함 완전 보존
이 장비는 씨앗 알갱이의 영양소, 천연 향 및 아삭한 질감을 파괴하지 않고 온화한 저온 항온 탈수를 수행합니다. 과도한 수분을 제거하면서 고온 로스팅으로 인한 지방 산화 및 풍미 손실을 줄입니다. 특히 열에 민감한 향미 멜론 씨앗과 원래 맛 유지가 필요한 고급 씨앗 알갱이 제품에 적합합니다.
3. 지능형 조절 공정, 다양한 종자 품종에 대한 강한 적응성
PLC 지능형 제어 시스템을 갖춘 이 장치는 마이크로파 출력, 컨베이어 속도, 온도 및 배기량의 무단계 조정을 지원합니다. 해바라기 씨앗, 수박 씨앗, 호박 씨앗, 향미 씨앗 및 껍질을 벗긴 씨앗 알갱이의 다양한 건조 요구 사항에 적합합니다. 모듈식 통합 구조는 안정적인 장시간 작동을 보장하며 일상적인 유지 보수 및 매개변수 디버깅이 편리합니다.
4. 효율적인 연속 생산, 철저한 살균 및 유통기한 연장
다단계 마이크로파 차폐 및 밀폐형 식품 등급 건조 챔버를 갖춘 이 장비는 국제 안전 기준을 충족하는 초저 마이크로파 누출을 달성합니다. 통합 마이크로파 살균은 곰팡이 및 유해 미생물 번식을 억제합니다. 완전 자동 터널 생산 라인은 중단 없는 무인 작동을 가능하게 하여 기존 멜론 씨앗 가공에 비해 건조 주기를 크게 단축합니다. 처리된 멜론 씨앗은 수분 재흡수, 지방 산화 및 곰팡이에 저항하여 국내 소매 및 수출용 멜론 씨앗 응용 분야의 보관 시간을 연장합니다.
