제품 설명
본 산업용 터널 컨베이어 마이크로파 살균 시스템은 밀가루 유래 식품 원료 및 곡물 반가공 제품을 위해 제작된 특수 마이크로파 살균 장비입니다. 밀가루 분말, 면류 중간재 및 제과 베이스는 보관 중 미생물 증식에 취약하며, 기존 열살균은 원치 않는 전분 호화와 영구적인 조직 변질을 초래하는 경우가 많습니다. 본 산업용 마이크로파 살균기는 유전체 체적 가열 기술을 채택하여 온화한 미생물 제어를 제공하며, 곡물 및 제과 생산 라인의 다양한 밀가루 기반 원료에 대응합니다.
마이크로파 에너지는 느슨한 밀가루 매트릭스와 면발을 투과하여 극성 물 분자를 자극해 전체 재료층에 걸쳐 내부 유전체 열을 균일하게 발생시킵니다. 분말형 밀가루 재료와 띠 모양의 면류 반제품은 식품 등급 내마모성 컨베이어 벨트 위에 고르게 펼쳐져 다중 캐비티 마이크로파 살균 챔버로 이송됩니다. 정밀한 폐쇄 루프 열 관리는 밀가루 식품 내부에 숨어 있는 곰팡이, 효모 및 병원성 세균을 억제합니다. 지원되는 증기 배출 및 제습 장치는 마이크로파 살균 중 발생하는 수증기를 신속히 제거하여 연속 인라인 마이크로파 살균을 실현하고 전분 호화를 유발하는 과도한 열 입력을 방지합니다.
핵심 강점
유전체 내부 체적 가열은 밀가루 기반 식품 층 전체에 걸쳐 철저한 미생물 불활성화를 완성합니다. 이는 과열로 인한 벌크 전분 호화를 방지하고 밀가루 유래 원료의 고유한 물리적 특성과 식용 품질을 유지합니다.
저강도 마이크로파 살균 조건은 밀가루 응집 위험을 낮춥니다. 처리 후 분말은 뛰어난 유동성을 유지하며, 면류 반제품은 변형 없이 안정적인 면발 구조를 유지합니다.
지능형 PLC 제어 시스템은 마이크로파 출력과 컨베이어 속도의 독립적 조정을 지원합니다. 이는 다양한 포설 두께와 초기 수분을 가진 분말 밀가루, 반가공 면류 및 기타 밀가루 제품에 적응합니다. 모든 재료 접촉 부품은 식품 안전 재료를 사용하여 곡물 식품 가공 작업장의 엄격한 위생 기준을 충족합니다.
다층 마이크로파 차폐 캐빈은 글로벌 산업 안전 규범을 준수합니다. 중단 없는 터널 자동 운전은 벌크 마이크로파 살균의 처리량을 향상시킵니다. 마이크로파 처리 후 밀가루 기반 원료는 하류 심가공 및 곡물 상품 수출을 위한 미생물 안전 요구 사항을 충족합니다.
장비 구성
구성 요소 | 기능 |
|---|---|
마이크로파 발생기 | 마이크로파 에너지를 제공합니다 |
마이크로파 챔버 | 처리 과정을 수용합니다 |
식품 등급 컨베이어 | 밀가루 기반 제품을 운반합니다 |
공급 시스템 | 제품 투입을 제어합니다 |
배기 시스템 | 과도한 열과 수분 제거 |
온도 모니터링 | 공정 조건을 추적합니다 |
제어 캐비닛 | 전체 시스템을 제어합니다 |
응용 분야
국수 — 선별된 국수 및 밀가루 기반 제품에 적합합니다.
페이스트리 제품 — 호환되는 페이스트리 및 반죽 제품에 적용 가능합니다.
만두피 — 적합한 가공 용도에서 제어된 열처리에 사용할 수 있습니다.
밀가루 기반 스낵 — 선별된 구운 또는 가공 밀가루 스낵에 적합합니다.
