제품 설명
이 산업용 터널 마이크로파 살균 장비는 압출 및 팽화 스낵 제품에 연속 마이크로파 살균과 제어된 열처리를 제공합니다. 팽화 스낵의 독특한 다공성 내부 구조는 마이크로파 침투에 유리한 조건을 만들지만, 불균일한 수분과 부피 밀도는 기존 가열 시스템에서 열 효과의 불균일을 쉽게 초래합니다. 이 전용 마이크로파 살균 장치는 유전 가열 기술을 활용하여 신뢰할 수 있는 미생물 저감을 달성하며, 전체 기계 구성은 스낵 크기, 적재 밀도, 초기 수분 및 목표 시간당 생산량에 따라 맞춤화할 수 있습니다.
마이크로파 방사선은 팽화 스낵의 개방된 다공성 네트워크를 투과하여 분자 마찰을 유발해 스낵 매트릭스 내부에서 열을 발생시킵니다. 팽화 스낵 재료는 식품 등급 컨베이어 벨트 위에서 균일하게 이동하여 다중 캐비티 마이크로파 살균 터널로 들어갑니다. 정밀하게 조정된 열 제어는 팽화 스낵의 바삭한 질감을 파괴하지 않으면서 부패 세균과 곰팡이를 억제합니다. 증기 배출 모듈은 마이크로파 처리 중 방출되는 미량의 수분을 제거하여 스낵의 연화를 방지하고 완제품 팽화 스낵의 특유의 바삭한 식감을 유지합니다.
핵심 강점
유전체 침투 가열은 팽화 스낵의 다공성 구조를 최대한 활용하여 빠른 내부 열 응답을 실현합니다. 이는 느린 표면 전도 가열을 피하고 느슨한 스낵 더미 전반에 걸쳐 균일한 미생물 불활성화를 지원합니다.
조정 가능한 마이크로파 출력과 벨트 속도는 다양한 압출 스낵 레시피, 가변 벌크 밀도 및 다양한 수분 수준에 대응하여 새로운 스낵 배합을 위한 독립적인 공정 디버깅을 지원합니다.
연속 컨베이어 터널 구조는 불연속 배치 작업을 제거합니다. 경량 팽화 소재에 대해 안정적인 이송 상태를 유지하고 반복 취급으로 인한 제품 파손을 줄입니다.
모듈식 프레임 설계는 상류 압출, 시즈닝 시스템 및 하류 냉각, 선별, 포장 장치와의 원활한 도킹을 용이하게 합니다. 마이크로파 살균기는 자동화된 스낵 제조 워크플로에 완벽하게 적합합니다.
장비 구성
주요 구성 요소: 스낵 공급 스테이션, 파손 방지 재료 살포 어셈블리, 마이크로파 살균 챔버, 증기 배기 제습 서브시스템, 실시간 온도 모니터링 모듈 및 자동 배출구. 이 산업용 마이크로파 살균 시스템은 압출 및 조미 공정 후 압출 팽화 스낵의 인라인 미생물 제어를 위해 스낵 제조업체에 제공됩니다.
구성 요소 | 기능 |
|---|---|
마이크로파 발생기 | 마이크로파 가열 에너지 생성 |
치료실 | 제어된 마이크로파 처리를 제공 |
식품 등급 컨베이어 | 스낵 제품을 이송 |
공급 장치 | 연속적인 제품 투입을 제공 |
배기 시스템 | 열과 습기를 제거합니다 |
제어 시스템 | 처리 매개변수를 제어합니다 |
안전 시스템 | 마이크로파 및 작업자 보호를 제공 |
응용 분야
팽화 스낵 — 다양한 팽화 스낵 식품에 적합합니다.
압출 스낵 — 압출 또는 기타 열처리 공정 후에 설치할 수 있습니다.
시리얼 스낵 — 팽화 곡물 기반 제품에 적용 가능합니다.
옥수수 스낵 — 선별된 옥수수 기반 팽화 식품에 적합합니다.
