제품 설명
차 마이크로파 건조 장비는 녹차, 홍차, 우롱차, 백차, 화차 및 반제품 찻잎을 포함한 다양한 차 재료 내부의 극성 물 분자에 고주파 2450MHz 마이크로파 에너지를 직접 적용합니다. 이 분자들은 초고주파 24억 5천만 회/초로 진동, 마찰 및 충돌하여 전자기 에너지를 열 에너지로 빠르게 변환시켜 차 재료의 균일한 내부에서 외부로의 탈수 및 건조를 실현합니다.
기존의 열풍 건조 및 숯불 건조와 달리, 마이크로파는 우수한 침투 가열을 제공하여 찻잎 층 전체에 걸쳐 균일한 온도 상승과 일관된 수분 제거를 달성합니다. 이는 전통적인 차 가공의 일반적인 업계 단점인 불균일 가열, 표면 과건조 및 잎심부 습윤, 잎 태움, 향 손실, 색상 어두워짐 및 완제품 차의 불균일한 수분 함량을 효과적으로 해결합니다.
작동 중, 전처리된 찻잎과 반제품 차 재료는 내마모성 식품 등급 컨베이어 벨트에 고르게 분포되어 가변 주파수 속도 제어를 통해 다단 챔버 마이크로파 건조 터널로 투입됩니다. 마이크로파는 찻잎 층을 침투하여 체적 가열을 수행하고 내부의 자유수와 결합수를 빠르게 증발시키면서 동시에 살균 및 효소 불활성화를 실현합니다. 전용 배기 제습 시스템이 수증기를 신속히 배출하여 차 제품의 연속적인 통합 건조, 탈수, 살균 및 성형을 한 공정으로 완료합니다.
균일한 마이크로파 열장은 차의 물리화학적 특성을 안정화시키고 국부 과열로 인한 엽록소 분해 및 휘발성 향 손실을 방지합니다. 잔류 수분과 휘발성 불순물을 제거하고 차의 수분 재흡수, 곰팡이 및 산화 변질을 억제하며 완제품 차의 잎 완전성, 색상 유지, 향 발현 및 유통 기한을 크게 향상시킵니다.
주요 장점
1. 내부 및 외부 동시 가열, 일관된 건조 품질
이 차 마이크로파 건조 장비는 기존의 표면 가열이 아닌 체적 분자 가열 방식을 채택하고 있습니다. 찻잎 재료의 내부에서 외부로 동시 가열을 실현하여 열 분포 불균일로 인한 심부 습기, 국부 과열, 잎 탄화 및 수분 불균일을 효과적으로 제거합니다. 완성된 차는 수분이 균일하고 잎 모양이 온전하며 색상이 일정하여 전체 제품 합격률을 높입니다.
2. 약한 저온 탈수, 천연 향과 색상 완전 보존
이 장비는 차의 천연 향기 물질, 엽록소, 차 폴리페놀 및 아미노산 성분을 파괴하지 않고 온화한 저온 항온 탈수를 수행합니다. 과잉 수분을 제거하면서 고온 베이킹으로 인한 향기 휘발, 색상 어두워짐 및 품질 저하를 방지합니다. 특히 색상과 풍미 보존이 엄격히 요구되는 고급 녹차, 향차 및 열에 민감한 프리미엄 차 품종에 적합합니다.
3. 지능형 조절 공정, 다양한 차 품종에 대한 강한 적응성
PLC 지능형 제어 시스템을 갖춘 이 장치는 마이크로파 출력, 컨베이어 속도, 온도 및 배기량의 무단계 조절을 지원합니다. 녹차, 홍차, 우롱차, 백차, 향차 및 차 부스러기의 다양한 건조 요구에 적합합니다. 모듈식 통합 구조는 안정적인 장시간 운전과 편리한 일상 유지보수 및 파라미터 디버깅을 보장합니다.
4. 효율적인 연속 생산, 철저한 살균 및 유통기한 연장
다단계 마이크로파 차폐 및 밀폐형 식품 등급 건조 챔버를 갖춘 이 장비는 국제 안전 기준을 준수하는 초저 마이크로파 누출을 달성합니다. 마이크로파 처리는 곰팡이 및 유해 미생물 번식을 억제하는 동시 살균을 실현합니다. 완전 자동 터널 생산 라인은 무인 연속 운전을 가능하게 하여 전통적인 차 건조 공정에 비해 건조 주기를 크게 단축합니다. 처리된 차는 수분 재흡수, 산화 및 곰팡이에 저항하여 국내 차 브랜드 및 수출 등급 차 응용 분야의 저장 시간을 연장합니다.
장비 구성
차 마이크로웨이브 건조 장비는 완전 자동 터널형 조립 라인 구조를 채택하고 식품 등급 오염 방지 모듈식 설계를 적용했습니다. 안정적으로 작동하며 차 식품 위생 요구 사항을 충족하고 유지보수가 용이합니다. 전체 세트는 투입, 재료 분산, 마이크로웨이브 건조, 배기 제습, 지능형 온도 제어 및 자동 배출을 포함한 여러 핵심 기능 시스템으로 구성됩니다. 다양한 차 원료의 대규모 표준화 탈수 및 건조에 매우 적합합니다.
응용 분야
차 마이크로파 건조 장비는 차 재배 가공, 차 제조 및 향차 생산 산업을 위해 맞춤 개발되었습니다. 다양한 차 재료의 저온 건조, 탈수, 살균 및 곰팡이 방지 처리에 널리 사용됩니다. 가공된 차는 안정적인 색상, 균일한 수분 및 보존된 천연 향을 나타냅니다. 차 가공 공장, 차 공장 및 차 수출 기업에 적합합니다.
