제품 설명
단백질 마이크로파 건조기는 고주파 2450MHz 마이크로파 에너지를 식물성 단백질, 동물성 단백질, 대두 단백질, 유청 단백질, 완두 단백질 및 단백질 펩타이드 분말을 포함한 다양한 단백질 소재 내부의 극성 물 분자에 직접 적용합니다. 이 분자들은 초당 24억 5천만 회의 초고주파로 진동하고 마찰하며 충돌하여 전자기 에너지를 열에너지로 빠르게 전환시켜 단백질 소재의 내부에서 외부로 균일한 탈수 및 건조를 달성합니다.
기존의 열풍 건조 및 분무 건조와 달리 마이크로파는 뛰어난 침투 가열을 제공하여 단백질 층 전체에 걸쳐 균일한 온도 상승과 일관된 수분 제거를 달성합니다. 이는 전통적 건조의 전형적인 업계 문제점인 불균일한 가열, 내부는 습한 채 표면만 과건조되는 현상, 과도한 온도로 인한 단백질 변성, 분말 응집 및 완제품 단백질 제품의 불균일한 수분 함량을 효과적으로 해결합니다.
작동 중에는 습한 단백질 소재, 사전 탈수된 단백질 슬러리 및 과립화된 단백질 원료가 내마모성 식품 등급 컨베이어 벨트에 균일하게 분포되어 가변 주파수 속도 조절을 통해 다단 캐스케이드 챔버 마이크로파 건조 터널로 공급됩니다. 마이크로파는 소재 층을 침투하여 체적 가열을 하고 내부의 자유수와 결합수를 빠르게 증발시킵니다. 전용 배기 제습 시스템이 수증기를 즉시 배출하여 단백질 제품의 연속 통합 건조, 탈수 및 성형을 한 공정으로 완료합니다.
균일한 마이크로파 열장은 단백질의 물리화학적 특성을 안정화하고 단백질 분자의 천연 영양 가치와 기능적 성능을 보존합니다. 잔류 수분과 휘발성 불순물을 제거하고 단백질 분말의 케이킹, 수분 재흡수, 산화 및 곰팡이 발생을 억제하며 단백질 제품의 분말 유동성, 완제품 안정성 및 유통기한을 크게 향상시킵니다.
주요 장점
내부 및 외부 동시 가열, 균일한 건조 품질이 단백질 마이크로파 건조기는 기존의 표면 가열이 아닌 체적 분자 가열 방식을 채택합니다. 단백질 층의 내부에서 외부로 동시 가열을 실현하여 열 분포 불균일로 인한 중심부 습기, 국부 과열, 표면 경화 및 분말 응집을 효과적으로 제거합니다. 완성된 단백질은 균일한 수분, 우수한 유동성 및 일관된 색상을 특징으로 하여 전체 제품 합격률을 높입니다.
온화한 저온 탈수, 단백질 활성 완전 보존이 장비는 단백질의 분자 구조, 활성 및 영양 성분을 파괴하지 않고 온화한 저온 항온 탈수를 수행합니다. 과잉 수분을 제거하면서 고온 처리로 인한 단백질 변성, 갈변 및 기능적 특성 손실을 방지합니다. 용해성, 유화성 및 생물학적 활성을 엄격히 유지해야 하는 열에 민감한 단백질 품종 및 고순도 단백질 제품에 특히 적합합니다.
지능형 조절 공정, 다양한 단백질 유형에 대한 강한 적응성PLC 지능형 제어 시스템을 갖춘 이 장치는 마이크로파 출력, 컨베이어 속도, 온도 및 배기량의 무단 조절을 지원합니다. 분말, 과립 및 슬러리 형태의 식물성 단백질, 동물성 단백질, 대두 단백질, 유청 단백질, 완두콩 단백질 및 단백질 펩타이드에 대한 다양한 건조 요구 사항에 적합합니다. 모듈식 통합 구조는 안정적인 장시간 운전과 편리한 일상 유지보수 및 매개변수 디버깅을 보장합니다.
효율적인 연속 생산, 제품 유통기한 연장다단계 마이크로파 차폐 및 밀폐형 식품 등급 건조 챔버를 갖춘 이 장비는 국제 안전 기준을 준수하는 초저 마이크로파 누출을 달성합니다. 완전 자동 터널 생산 라인은 무중단 무인 운전을 가능하게 하여 기존 단백질 건조 공정에 비해 건조 주기를 크게 단축합니다. 처리된 단백질 제품은 수분 재흡수, 산화 및 곰팡이에 저항하여 식품 가공, 건강식품, 사료 및 수출용 단백질 응용 분야의 저장 시간을 연장합니다.
장비 구성
단백질 마이크로파 건조기는 식품 등급 오염 방지 모듈식 설계를 적용한 완전 자동 터널형 조립 라인 구조를 채택하고 있습니다. 안정적으로 작동하며 식품 위생 요구 사항을 충족하고 유지 보수가 용이합니다. 전체 세트는 투입, 자재 펼침, 마이크로파 건조, 배기 제습, 지능형 온도 제어 및 자동 배출을 포함한 여러 핵심 기능 시스템으로 구성되어 있습니다. 다양한 단백질 및 단백질 유도체 원료의 대규모 표준화 탈수 및 건조에 매우 적합합니다.
응용 분야
단백질 마이크로파 건조기는 식물성 단백질 가공, 동물성 단백질 가공, 건강식품, 사료 및 식품 첨가물 산업을 위해 맞춤 개발되었습니다. 다양한 단백질 소재의 저온 건조, 탈수, 살균, 불순물 제거 및 곰팡이 방지 처리에 널리 사용됩니다. 가공된 단백질은 안정적인 색상, 균일한 수분 및 보존된 생물학적 활성을 보여줍니다. 단백질 가공 공장, 건강식품 제조업체 및 단백질 수출 기업에 적합합니다.
